Ravioli naminis su Rikotos sūris buivolas ir rūkyta provola, malonumas gomuriui, idealus patiekimui ant stalo kiekvieną dieną, neišvengiamas didelėse šventėse, tokiose kaip Velykos, Kalėdas, Rugpjūčio vidurys ir džiaugiuosi įvykius.
Ingridientai
Kiaušinių makaronai (žr. Receptą)
Ingridientai už įdaryti
500 g Rikotos sūris buivolas - 500 g rūkyta provola - 150 g tarkuoto parmezano sūrio, druskos pagal skonį
Įdarymo paruošimas
Nusausinkite Rikotos sūris kiaurasamtyje ir tuo tarpu padarykite kubelius rūkyta provola.
Rikotą persijojame į dubenį, dedame parmezano sūrį, kubeliais supjaustytą provoloną ir sumaišome, kad sumaišytų ingredientus.
Traukite sluoksniuota tešla kaip nurodyta receptas ir šaukštai įdaro įdarą į jų vidurį ir maždaug 5 cm atstumu.
Sulenkite naršyti į knyga, lengvai spauskite įdarą ir pirštais stipriai prispauskite palei atvirus kraštus, kad jie puikiai laikytųsi.
Supjaustykite raviolius banguotu poveržliu ir išdėliokite juos ant miltais pabarstyto padėklo.
Pašildykite raviolius gausiame pasūdytame vandenyje ir paimkite juos kiaurasamčiu maždaug po 2 minučių, kai jie iškils į paviršių.
Pagardinkite pagrindinis padažas ar kito jūsų mėgstamo padažo.
