Turinys
Subtilūs ir kvapnūs sausainiai, tobuli švęsti Motinos dieną ir kad jais būtų galima mėgautis per pusryčius ar kaip užkandį, jie gaminami iš daugybės skanių trapių tešlų, kvapnių ir kvapnių bei puikiai tinka bet kokiai progai. Jie gražūs arbatos kepiniai, kurių pagrindinis receptas gali būti naudojamas pyragams ar pyragams ir yra tarptautinės tešlos klasika.
Trupūs kepiniai ar užpildyti sausainiai, be abejonės, yra puikus pasirinkimas norintiems priimti svečius po pietų bendrovė arba pusryčių metu panardinti į karštą latte. Puikus įmerktas į gerą karštą šokoladą yra puikus ir sveikas užkandis, taip pat gražu mažiesiems. Pažiūrėkime kaip pasiruošti kartu i Saldžios širdelės Motinos dienai šiame skaniame žingsnis po žingsnio recepte!
Saldžių širdžių procesas motinos dienai
- Pradėkite nuo tešlos paruošimo ir visus ingredientus išdėliokite ant tešlos lentos, kad jie būtų po ranka. Ypač ruošiant trapų tešlą, ingredientus gerai laikyti šalia jo, kad būtų galima tęsti priedą, vengiant dažnai valyti rankas. Ant darbinio paviršiaus pilate ten miltai, štai cukraus, druska yra sumaišykite rankomis arba šakute. Padarykite fontaną ir pirštų galiukais padarykite skylę centre e supilkite visą kiaušinį, vanilės ir tarkuotos citrinos žievelės (jei norite, galite rinktis ir apelsino žievelę).
- Įpilkite šalto sviesto supjaustyti į mažus gabalėlius ir pradėk minkyti. Ši subtili operacija turi būti atliekama griežtai rankomis, rankų šiluma ištirpins sviestą, taip skatindama greitesnį perdirbimą ir puikios konsistencijos produktą.
- Tai rasite pasta bus panaši į smėliavimą, pradėdami minkyti sviestą rankomis, perdirbimo metu visiškai ištirps ir gausite minkštą ir lygią tešlą.
- Minkyti atsargiai kol tešla taps minkšta, lygi ir kompaktiška.
- Suformuokite kepalą, suvyniokite jį į maistinę plėvelę e leiskite jam pailsėti šaldytuve bent jau 30 minučių padengtas švariu medvilniniu audiniu. Smiltainių tešla yra pagrindinis preparatas, kurį taip pat galima paruošti dieną prieš palengvinant darbą, ypač jei galutinė paskirtis yra įdaryti pyragaičiai. Tokiu būdu galite tęsti savo darbą, paruošdami trapią tešlą prieš naktį ir palikdami ją gerai uždengtą šaldytuve, kol paruošta.
- Po poilsio laiko šaldytuve perpjaukite tešlą per pusę ir pamatysite, kad tekstūra tapo tobula ir kompaktiška, puikiai tinka dirbti.
- Paimkite konditerijos gabalėlį ir su kočėlu energingai iškočiokite tešlą kol gausite 1/2 centimetro storio.
- Formų pagalba mėgstamiems fantazijos slapukams išgraviruokite trafaretą ant tešlos ir gaukite sausainius. Mes, be abejo, pasirinkome širdis švęsti meilėje ir saldumynuose, tačiau kai kurios gražios gėlės, drugeliai ar mielos meškos puikiai tinka švęsti šią mielą akimirką.
- Užpildę visą konditerijos paviršių gautus sausainius švelniai nuimkite.
- Kepimo popieriumi išklokite lašinamą skardą ir dėkite sausainius vienas nuo kito.
- Kepkite konvekcinėje krosnyje 170 ° temperatūroje 8/10 minučių ir išimkite juos iš orkaitės, kai jie bus aukso rudos spalvos.
- Leiskite atvėsti ir papuoškite arba įdarykite Kaip tu mėgsti!
Mielos širdys Motinos dienos nuotraukoms ir vaizdams
