Pagardas paprasta ir lengva padaryti su nedaug sezoninės daržovės, kuriose gausu vitaminų ir labai maistinga. Patroškintos daržovės yra gėrybių riaušės, kurių negalima atsisakyti, jas daro unikalus skonis lengvai derinamas su bet kokio tipo antrasis kursas, nuo mėsos iki žuvies iki kiaušinių parengta daugeliu versijų. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų garnyrą Patroškintos cukinijos ir morkos mūsų žingsnis po žingsnio receptas!
Troškintų cukinijų ir morkų procesas
- Nuplaukite atsargiai le cukinijos e morkos maisto kempine pašalinkite pasėlių likučius ir priemaišas.
- Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais padėdamas tau mandoliną. Jei jos neturite, galite cukiniją supjaustyti aštriu peiliu, pasirūpindami, kad per visą ilgį būtų labai plona pjūvis.
- Nulupkite morkas ir nuplaukite juos tekančiu vandeniu. Daržovių pjaustyklės pagalba praktikuoti klasikinį julienne cut kad būtų galima greičiau išvirti morką, kuriai, palyginti su cukinijomis, visiškai iškepa dar keletą minučių.
- Nelipnėje keptuvėje paruoškite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus pagrindą ir atsigulkite ten baltas svogūnas supjaustytas julienne juostelėmis ir tegul paruduoja.
- Kai svogūnas bus aukso rudas ir bus išleidęs klasikinį ir svaiginantį troškintų kvapą pirmiausia padėkite morkas ir greitai šokinėk keliais keptuvės smūgiais.
- Gerai sumaišykite medinio šaukšto pagalba e virkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
- Kai morkos yra minkštesnės ir šiek tiek suvytusios suberkite supjaustytas cukinijas paskirstydami juos visame keptuvės paviršiuje.
- Uždenkite dangčiu e virkite ant silpnos ugnies 7/8 minutes.
- Baigę gaminti druskos ir pipirų pagal skonį ir patiektas dar karštas, mėgaujamas kartu su puikiu mėsos gabalu ar gardžia šviežia žuvimi.
Gaminimo patarimai
The troškintos daržovės jie yra patvirtinti kaip vakarienės taupymo garnyras par excellence, greitai ir lengvai paruošiami, jie yra sveikas patiekalas, skanu ir turtingas vitaminais. Galite išlaisvinti savo vaizduotę derindami dvi ar daugiau daržovių, atkreipdami ypatingą dėmesį atkreipkite dėmesį į maisto gaminimą ir nuoseklumas atskirų daržovių.
Morkos, pavyzdžiui, žinoma, atsparesnis maisto ruošimui būtinumas plonesnio pjūvio e dar kelios minutės iki gaisro. Cukinijos, su minkšta ir saldžia minkštimu turi trumpesnį kepimo laiką; todėl galima keisti pjūvį, kuris nebūtinai turi būti mažas. Sveiki daržovės, priklausančios kryžmažiedžių šeimai, taigi žalia šviesa mišiniui žiediniai kopūstai, Brokoliai yra Briuselio kopūstai taip pat raudonos ir violetinės spalvos variantų drąsesnio skonio ir elegantiško bei originalaus estetinio rezultato.
Troškintų daržovių konservavimas
Troškintos daržovės jie yra sveikas ir skanus garnyras, kurį pasigaminti yra labai paprasta. Jų paruošimui reikia nedaug ingredientų ir pagrindinių žingsnių, taip pat reikia skirti šiek tiek dėmesio maisto ruošimui, kad būtų galima visiškai mėgautis unikaliu daržovių skoniu, kuris traškus verdant su troškiniu.
Siūloma vartoti troškintos daržovės visada po virimo neprarasti autentiško ką tik paruošto patiekalo ir juose esančių vitaminų skonio, bet jei jų lieka, jas galima laikyti šaldytuve 1/2 dienos gerai uždengta aliuminio folija arba gerai uždarytoje maisto taroje. Venkite jų palikti kambario temperatūroje, net jei jie yra uždengti, nes susilietę su oru jie gali patamsėti ir pakeisti skonį, todėl jis tampa ypač rūgštus.
Padažytų cukinijų ir morkų nuotraukos ir vaizdai
