Sangrijos paruošimas
Supilkite il į didelę talpą tureeno arba terminį ąsočią brachetto vynas, brendis, supilkite cukrų, vanilės ankštį, prieš tai nupjautą peilio galiuku, susmulkintą cinamoną ir gvazdikėlius.
Viską gerai išmaišykite.
Išspauskite 1 citriną ir 1 apelsiną, supilkite sultis į prieskonius ir sumaišykite.
Persikus, obuolį, apelsiną ir citriną nuplaukite ir supjaustę juos vidutinio storio griežinėliais, įpilkite į vyną.
Dar kartą išmaišykite ir uždėkite sangrija šaldytuve ir patiekite šaltą kaip užkandis.
Norėdami suteikti sangrijai sotesnį skonį, leiskite jai maceruotis su savo ingredientais mažiausiai dvi ar tris valandas, dar geriau, jei paruoštos dieną prieš tai.
Patarimai ir variantai
Jei norite jį atiduoti sangrija mažiau saldaus skonio, sumažinkite cukraus kiekį ir, jei jums patinka daugiau vaisių, galite pridėti kitų rūšių.
Naudojamo vyno rūšys
Kaip vyną vietoj „Brachetto“ taip pat „Cannonau di Sardegna“ arba „Salice Salentino red“ arba, jei norite aiškios Katalonijos versijos, galite jį paruošti su putojančiu vynu ar baltuoju vynu.
Taip pat išbandykite romo sangriją
„Sangria“ nuotraukų galerija
