Turinys
Pirmiausia leiskite razinoms susigerti romui, o tada leiskite joms nutekėti.
Tada į dubenį suberkite cukrų, druską, kepimo miltelius ir sumaišykite šaukštu.
Persijokite Kaštonų miltai ir sumaišykite.
Lėtai supilkite pieną, vandenį ir šaukštą aliejaus, maišydami plakikliu, kol mišinys taps vientisas ir vienalytis. Šiuo metu išspauskite razinas ir susmulkinkite graikinius riešutus.
Suberkite razinas ir kedro riešutus.
Keptuvę patepkite riebalais, supilkite tešlą ir patepkite trupučiu aliejaus ar sviesto.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 1 valandą arba tol, kol pyragas nukris nuo keptuvės kraštų (dantų krapštuko testas).
Jūs tiesiog turite paragauti mūsų castagnaccio.
Smalsumas: kaip išsaugoti kaštonus
