Kuponai, skanūs ir sotūs žirniai yra sveikas ir naudingas maistas, geriau, jei perkate šviežius ir rankomis susmulkintus, jie idealiai tinka atsinešti gardų garnyrą ant stalo ir puikiai tinka paruošti unikalų ir skanų patiekalą, derinamą su gausiais pagrindiniais mėsos ar žuvies patiekalais.
Žirniai su šonine yra geras ir kvapnus garnyras ir pagardintas daugybe ką tik nuskintų bazilikų, tai patiekalas, kuris patiks visiems, jauniems ir seniems.
Šis preparatas galima pasiekti taip pat su dievai smulkių žirnių stiklainyje, geriau, jei stiklinėje, su kai kuriais gera rūkyta šoninė. Įsitikinkite, kad nusipirkote gerą ištemptą šoninę, geriausiai šviežiai supjaustytą, venkite fasuotų produktų, jau esančių patogiuose vienkartiniuose padėkluose. Tu gali pakeisti taip pat pancetta su gera vietine šonine dar intensyvesniam ir drąsesniam skoniui.
Šį receptą visų pirma galima interpretuoti įvairiai svogūnas yra paprasto pagardo pagrindas ir galima valgyti ne tik kaip garnyrą, bet ir ryžiams ar makaronams praturtinti.
Derindami pagrindinį žirnių ir šoninės padažą su gerais viso grūdo makaronais, gausite pirmąjį skanų patiekalą su unikaliu skoniu. Jei norite padaryti įspūdį a kvapnus ir kvapnus garnyras, šį padažą galite derinti su della šviežia rikota, karvės ar buivolo ir puikiai tinka užpildykite bandeles trapia tešla arba sodrus ir skanus kaimiškas pyragas. Paprastas, lengvas ir greitas receptas, tinkantis bet kokiai progai. Pažiūrėkime, kaip paruošti šį skanų garnyrą Žirniai su šonine mūsų žingsnis po žingsnio receptas.
Žirniai su pancetta procedūra
- Pirmiausia pasirinkite, kokio tipo žirnius norite naudoti šiam preparatui. Jei šis receptas įvyksta tiesiai didžiausio žirnių derliaus laikotarpiu arba nuo balandžio iki birželio, siūlome naudoti šviežius žirnius kurie tikrai turi originalesnį ir autentiškesnį skonį. Žirnius nulupkite ir suberkite į dubenį, jei jie maži ir smulkūs žirniai galite juos virti tiesiai į keptuvę su ingredientais. Jei jie būtų didesni ir apvalesni, patartina juos kelias minutes blanširuoti verdančiame vandenyje jau visiškai užvirus.
- A virimo keptuvė nepritapęs įpilkite keletą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir leisk jam sušilti. Smulkiai supjaustykite svogūną į julienne juosteles ir dozuokite kiekį pagal savo skonį. Šiam receptui tu gali taip pat svogūną pakeiskite askaloniniu česnaku jei nori.
- Tuo tarpu ištemptą šoninę arba šoninę supjaustykite mažais gabalėliais o kai svogūnas keptuvėje bus aukso rudas, įpilkite jo į dugną ir palikite paruduoti 5/6 minutes ant vidutinės ugnies rūpindamasi dažnai pasisukti. Pasirūpinkite, kad nesudegtų svogūnas, kuris suteiktų kartaus poskonio visam preparatui.
- Kai svogūnas ir šoninė bus aukso rudos spalvos, suberkite žirnius ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami. Uždenkite ir, kai jie šiek tiek nudžiūks, sumaišykite su trupučiu baltojo vyno ir virkite, kol jie gerai iškeps. Paprastai jie imasi 10 minučių ant silpnos ugnies optimaliam kepimui. Paruošimą užbaigkite kvepindami žirneliais šviežių baziliko lapų ir patroškinkite keptuvėje ant ugnies, kad paskanintumėte. Pagardinkite druska ir įberkite pipirų Jeigu tau patinka.
Žirniai su lašinių nuotraukomis ir vaizdais
