Vasara yra sezonas daržovės ir daržovės saulės, geros ir spalvingos, būsite išlepinti pasirinkdami. Pagrindinė šiltesnių mėnesių daržovė neabejotinai yra baklažanas. Gražus žvilgsnis, puikus pirmųjų patiekalų ir gausių šalutinių patiekalų ruošimui, jį galima rasti rinkoje daugelyje ir skirtingi rūšių. Vietoj klasikinio padažo ar jo garsios duonos ir keptos versijos šiandien mes siūlome juos kaip starteris arba Garnyras skanus ir godus, kuriam vargu ar mokėsite pasakyti „ne“! Pažiūrėkime, kokie yra skanaus paruošimo žingsniai Baklažanų picos.
Procedūra baklažanų picos
- The Baklažanas šiam preparatui naudojami tie apvalus. Pasirinkite juos didelius ir gražiai mėsingus, kad užtikrintumėte puikų recepto rezultatą.
- Gerai juos gerai nuplaukus ir išdžiovinus, nuimkite galus ir kotelį ir supjaustykite storais maždaug 10 griežinėliais 3 centimetrai.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir išdėliokite Baklažanas vienas šalia kito. Pabarstykite trupučiu druska ir aštriu peiliu padarykite paviršiaus pjūvius tiek horizontaliai, tiek vertikaliai, kad susidarytumėte vieną tinklelis. Šie pjūviai užtikrins, kad druska įsiskverbtų į baklažanus ir netgi iškepusi.
- Tepkite griežinėliais Baklažanas su nedaug Alyva Evo.
- Kepkite statinėje orkaitėje a 180° dėl 15 minučių arba kol jie taps minkšti.
- Pasalinti Baklažanas ir leiskite jam atvėsti.
- Tuo tarpu kruopščiai nuplaukite pomidorai ir atimti iš jų sunkesnes galūnes.
- Iškirpkite pomidorai į kubeliais mažas ir atidėkite.
- Iškirpkite mocarela sūris mažuose supjaustyti kubeliais ir laikykis nuošalyje.
- Įdarykite Baklažanas kaip jūs darytumėte už margherita picą. Supjaustytus pomidorus galite pakeisti kai kuriais padažas pomidorų padažo arba užpildykite picas, kaip jums patinka. Kepkite statinėje orkaitėje 10 minučių į 180° arba tik tiek laiko, kad mocarela galėtų ištirpti tolygiai.
- Pasalinti Mažos picos apie Baklažanas, dekoruotas ir parfumuotas lapeliu bazilikas švieži ir patiekiami dar karšti ir pikantiški.
Baklažanų virimas
Ten baklažanas jo negalima valgyti žalio, tačiau, kita vertus, jis tinka daugybei maisto ruošimo būdų. Kai jos yra labai mažos, žievelės nereikia pašalinti, nebent to numatyta recepte; jei virimas vyksta orkaitė mikrobangų krosnelė turėtų būti bent jau 15 minučių, jei jie ateina vietoj jų kepimas ant grotelių virimo laikas yra maždaug 5 arba 6 minutes. Jų versijoje keptas ten virimas vyksta kai duona tampa auksinis.
Nuosavas baklažanas
Mes žinome šią daržovę dėl savo puikaus skonio bet kokiu būdu, bet ji yra paruošta, tačiau ne visi žino, kad ji taip pat turi svarbios savybės kurie naudingi mūsų kūnui. Pakalbėkime apie maistą, kuriame gausu kalio ir su nedideliu procentiniu dydžiu futbolas yra fosforasyra šaltinis pluoštai yra mineralai; labai tinka sergantiems anemija ar arterioskleroze, jis taip pat turi savybių gryninantis yra antioksidantai.
Konservavimo baklažanai
Norėdami mėgautis šia skania daržove ištisus metus, tiesiog gausite gerą atsargą ir eikite į reikiamą saugojimas. Taip pat galite juos užšaldyti šaldiklyje žalias kad virti: pirmuoju atveju prieš uždarant skilteles patartina supjaustyti ir miltais specialūs krepšiai; antruoju atveju leiskite jiems visiškai atvėsti ir įdėkite į sandarų indą.
Kita alternatyva, į kurią ne visada atsižvelgiama, yra atsisakymas stiklainius kepta riekelėmis suformuos daug sluoksnių, kol jie bus užpildyti; kitas žingsnis apima pridėjimą pirmo spaudimo alyvuogių aliejus iki kraštų, kad baklažanai būtų visiškai uždengti.
Jus gali sudominti: Baklažanai su sūriu
Baklažanų picų nuotraukos ir vaizdai
