Lazdynas - Corylus avellana

Lazdynas yra vaismedis, taip pat auginamas šeimos darže ir kaimo soduose kaip izoliuotas krūmas ar neoficiali gyvatvorė.

Lazdyno - Corylus avellana savybės

The šerdis, mokslinis vardas Corylus avellana L. yra šeimos vaismedis Betulaceae kilęs iš Mažosios Azijos (Mesopotamijos), paplitęs daugelyje Europos šalių. Italijoje jis yra lygumoje iki maždaug 1300 metrų virš jūros lygio šiauriniuose regionuose, tokiuose kaip Pjemontas, ir vidurio-pietuose, pavyzdžiui, Lacijuje, Kampanijoje ir Sicilijoje.

Šis Corylus genties augalas turi tvirtą, bet seklų fasciculate tipo šaknų sistemą. Oro dalį, turinčią krūminį įprotį, sudaro ploni 2 metrų aukščio stiebai, kurie visiškai išsivystę gali viršyti net 4 metrų aukštį. Lęšio žievė ir su įvairiais išilginiais įtrūkimais yra pilkai rudos spalvos.

The lapai šviesiai žalios spalvos, jie yra kiaušinio formos, dantytais pakraščiais ir apatiniame puslapyje yra labiau plaukuoti. Lapai yra išdėstyti pakaitomis ant šakų ir yra palaikomi ilgu lapkočiu.
Lazdynas yra vienanalis augalas, kurio viename augale nešiojami vienalytiai vyriški ir moteriški žiedai.

The vyriška gėlė minėtas katinas yra pakibęs spiečių žiedynas, suformuotas iš daugybės žiedadulkių turinčių kuokelių, rudens pabaigoje pasirodančių ant plikų medžio šakų ir išliekančių ten visą žiemą. Paprastai kačiukai susirenka po 2–4 grupes praėjusių metų lapų pažasties sankirtose.

Jus gali sudominti: Kamparo medis - Cinnamomum camphora

The moteriška gėlė, uždarytas mažame pumpure, žydėjimo laikotarpiu, tarp vasario – kovo, išskiria purpurinių raudonų stigmų kuokštą, skirtą gauti vėjo nešamos vyriškos gėlės žiedadulkėms. Todėl apdulkinimas yra anemofiliškas.

The vaisius, diclesio arba branduolys, yra sferoidinis lazdyno riešutas, suvyniotas į žalius šluoteles ir išoriškai apsaugotas šviesiai žaliu, plonu lukštu, kuris sunokęs tampa sumedėjęs ir įgauna būdingą rudą spalvą. Visiškai subrendę, dažniausiai nuo rugpjūčio iki rugsėjo, šluotelės išdžiūsta ir atsiveria, leisdami lazdyno riešutams nukristi ant žemės.

Ar turite problemų su augalais? Prisijunkite prie grupės

Lazdyno riešutų auginimas

• Poveikis: tai krūminis augalas, mėgstantis saulės veikiamas vietas, net jei jis niekina pusiau šešėlius kitų augalų šakų filtruota šviesa. Suaugęs egzempliorius nebijo vėjo ir šalčio, o jaunėlis bijo tvankios šilumos ir šalnų, ypač jei jie vėluoja.
• Žemė: nors jis prisitaiko prie bet kokio tipo dirvožemio, jis teikia pirmenybę nekalkiniam vidutinės struktūros dirvožemiui, kurio pH yra neutralus, vidutiniškai turtingas organinių medžiagų ir visų pirma gerai nusausintas. Žemės ūkio dirvožemyje, kuriame nėra vandens, šaknų sistema linkusi pūti, o jei lapai yra per kalkingi, jie kenčia nuo geležies chlorozės.
• Laistymas: lazdynas yra augalas, mėgstantis nuolat drėgną dirvą, todėl jis turi būti nuolat ir dažnai laistomas, kad būtų išvengta vegetatyvinio disbalanso ir vaisių gamybos. Tiesą sakant, nesant vandens, lazdyno riešutai išaugina mažai moteriškų žiedų ūglių ir keletą pumpurų. Šerdis turėtų būti laistoma sausros laikotarpiais ir esant nedaug kritulių: šerdies šaknų sistema, nelabai giliai išsivysčiusi, pati negali gauti reikiamo vandens. Jauną augalą per pirmuosius dvejus gyvenimo metus reikia laistyti du kartus per savaitę mažiausiai 10 litrų vandens.
• Tręšimas: tręšimas yra svarbus norint gauti gerą ir gausų derlių kiekvienais metais. Auginant lazdyną, skirtingais laikotarpiais paprastai atliekami trys tręšimo tipai: pagrindinis pavasarinis tręšimas, kai sodinami augalai. Augalui tinkamos trąšos yra amonio nitratas arba kalcio nitratas, jei dirvožemio pH turėtų būti rūgštus;

1. veislinis tręšimas pradedant nuo 2 iki 5 pasodinimo metų;
2. gamybinis tręšimas nuo 6-ųjų sodinimo metų ir rudenį bei pavasarį įterpiant mišrių organinių trąšų, sudarytų iš azoto (N), fosforo (P) ir kalio (K) su skirtingais titrais: 4–8–16 (rudens) ir 2 -1-3 ol 12-6-18 (pavasaris). Be makroelementų, augalų vystymuisi ir vaisių sudėčiai taip pat būtinas mikroelementų, tokių kaip magnis, boras ir cinkas, indėlis.

Šerdies dauginimas

Lazdyno riešutų augalas dauginasi sėklomis, tačiau šiandien jis dauginamas naudojant atžalas, sluoksniuojant ir atšakomis.

Padauginta iš sėklos

Ši technika nėra taikoma, nes ji yra labai lėta, o lazdyno riešutų augalai dėl genų rekombinacijos skiriasi nuo motininės. Jei vis tiek norite pabandyti atkurti šerdį šiuo metodu, prieš atlikdami sėja norint palengvinti daigumą, sėklas ar lazdyno riešutus (su lukštais) reikia mirkyti 2 dienas šaltame vandenyje. Sveiki ir be pelėsių lazdyno riešutai sėjami rudenį, o daigus į žemę galima persodinti tik po antrųjų gyvenimo metų.

Dauginimas pašalinant čiulptukus

Tai yra labiausiai paplitęs metodas ir jis užtikrina egzempliorius, turinčius tokias pačias savybes kaip ir originalus augalas.

Naudojant specialius, gerai pagaląstus ir dezinfekuotus įrankius, šakniavaisiai, augantys ties lazdyno riešutų augalo pagrindu, pašalinami. susideda iš paprasčiausios ir labiausiai paplitusios branduolio dauginimo sistemos yra čiurkšlių iš sertifikuotų kelmų naudojimas, kai galima gauti egzempliorių, turinčių tas pačias charakteristikas kaip motininis augalas.

Prieš sodindami daigus, daigai turi būti auginami 1-2 metus, o tuo tarpu jie turi būti kruopščiai apdorojami ir dažnai laistomi, užtikrinant, kad dirvožemis būtų nuolat drėgnas, bet ne mirkytas.

Dauginimas sluoksniais

Kitas plačiai paplitęs dauginimo būdas yra kelmų sluoksniavimas. Ne mažiau kaip trejų metų senumo kelmas nugenamas žemės dugne, kad būtų skatinamas didelio kiekio čiurkšlių išmetimas, kurie birželį pasmaugiami antkaklio lygyje metaliniu žiedu ir paskui padengiami dirvožemiu. Butelio kaklelis skatina šaknų išsiskyrimą virš jo, o kai jie pakankamai išsivystę, augalą galima atskirti ir pasodinti tiesiogiai.

Dauginimas šakomis

Dar viena labai paprasta technika, užtikrinanti lazdyno riešutų egzempliorius, identiškus motininiam augalui. Atšaka, kaip ir „Vinifera“, Amerikos vynmedis, „Wisteria“ ir kiti vijokliniai augalai, turi būti atliekami sulenkiant motininio augalo metų čiulptuką žemės lygyje, tuo metu lojant apie 1 cm, uždengiant su žeme ir pritvirtinkite prie jos vienu ar dviem „U“ kabliukais. Įsišakniję, čiulptuvą reikia atskirti nuo augalo ir visam laikui pasodinti.

Sodinti arba sodinti lazdyno riešutą

Lazdyno riešutas sodinamas rudens-žiemos laikotarpiu nuo lapkričio iki kovo - laikotarpis, kai augalas nepatiria traumų, nes yra vegetatyvinio poilsio metu.

Už sodinimas Paprastai naudojami 2 metų amžiaus augalai su plikomis šaknimis, su sveika ir gerai išvystyta šaknų sistema. Augalui skirtas dirvožemis turi būti apdirbtas mažiausiai 2–3 mėnesius prieš sodinimą iki maždaug 60–80 cm gylio, kai egzempliorius yra didesnis nei 1,5 metro ir praturtintas pagrindinėmis trąšomis, kurių pagrindas yra brandus mėšlas. Skylė turi būti 60 x 80 cm gylio, o lazdyno riešutų augalas turi būti įterptas į ją iki kelių centimetrų nuo apykaklės, kad neatsirastų pamatinių siurblių, atimančių energiją ir maistines medžiagas, būtinas augimui ir vaisiams. Branduolys gaminamas penktais ar šeštais metais po pasodinimo, maksimaliai apie aštuonerius metus ir stabiliai tęsiasi net iki 30–40 metų. Iš suaugusio augalo galima gauti apie 5 kg lazdyno riešutų.

Lazdyno genėjimas

Genėti reikia ant suaugusių egzempliorių, kad jiems būtų suteikta formos harmonija ir teisinga pusiausvyra tarp vegetacinės ir produktyviosios veiklos, taip išvengiant kaitos reiškinio. Pašalinamos sausos šakos, per daug energingi čiulptukai ir siekiant paskatinti naujos augmenijos gamybą, praėjusių metų šakos sutrumpėja maždaug perpus. Pjūviai, kaip visada, turi būti pasvirę, kad būtų lengviau nutekėti lietaus vandenį. Po žydėjimo ir prieš nukritus kačiukams, sterilios šakos taip pat pašalinamos, kad būtų išvengta nereikalingų energijos sąnaudų ir būtų palankus gausus vaisius. „Giovanni“ egzempliorius reikėtų genėti tik po trečių metų, retinant krūmo stiebus ir pašalinant jų perteklių prie pagrindo.

Norėdami visiškai atnaujinti augmeniją, kas 10 metų taip pat galite atlikti drastišką kelmo genėjimą (skaldą), pjaudami šakas ir siurbiklius prie pagrindo. Geriausias lazdyno genėjimo laikotarpis yra žiema, kai augalas neveikia.

Lazdynų riešutų kolekcija

Lazdyno riešutai skinami rugpjūčio viduryje, tą mėnesį, kai jie yra prinokę, be sausų šluotelių ir pradeda kristi į žemę. Kad vaisiai neišsklaidytų ir palengvintų derliaus nuėmimą, po akmens vainiku dedamas plastikinis tinklas, kaip paprastai daroma alyvuogių derliui.

Nuėmus derlių, lazdyno riešutai džiovinami. lazdyno riešutai turi būti džiovinami ore ant stelažų, ant kurių juos dažnai galima pasukti, o po džiovinimo juos reikia laikyti sausose patalpose ir maždaug 15 ° C temperatūroje, geriausia viduje kvėpuojančių medžiagų, pvz., popierinių ar džiuto maišelių, kuriuos reikia vartoti džiovinti vaisiai; konditerijos ir ledų salonuose, kuriuose ruošiami desertai ir ledai, ir gerai žinomų užtepėlių, tokių kaip nutella ir skanus lazdyno riešutų traškutis …

Lazdyno medžio kenkėjai ir ligos

Lazdynas, nepaisant kaimiško vaisiaus augalo, gana atsparus klimato nepalankumams, yra jautrus kai kurioms grybelinėms ligoms ar kriptogamoms, tokioms kaip:

• šaknų puvinys, jei dirbamoje dirvoje yra vandens sąstingis, o patologija pasireiškia su kempine parudavimu augalo pagrinde;
• miltligė arba baltoji liga, kurią lengva atpažinti dėl lapuose esančių balkšvų dulkėtų nuosėdų;
• atsiskyrimo skausmas, kuris dažniausiai puola seniausius akmenis ir pasireiškia rausvai rudomis dėmėmis ant žievės ir šakų.

Lazdyną taip pat gali paveikti kai kurios bakterinės infekcijos, pavyzdžiui, Xanthomonas campestris - bakterija, dėl kurios lapai ir švelnūs ūgliai anksti susisuka ir džiūsta.

• Tarp parazitinių lazdyno užkrėtimų dažniausiai yra:
  „Agrilo“ - vabzdys, kuris kasdamas lazdyno stiebuose ir šakose tunelius, lapija pagelsta, o augalas nudžiūsta;
• Balanino, kuris savo tribūna perveria lapus ir nesubrendusius lazdyno riešutus;
• akmeninė klaida, kuri savo įkandimais sukelia vaisiaus nykimą ar puvimą;
• lazdyno Cerambice, polifaginis vabzdys, kuris šakų viduje kasdamas apskritus tunelius sukelia jų džiūvimą ir lūžimą.

Vaistai ir procedūros

Atlaisvinkite branduolio pagrindą nuo piktžolių; periodiškai judinti žemę, kad būtų lengviau jos aeruoti. Užkrėtus grybeliais ir pesticidais, atlikite gydymą vario pagrindo produktais, jie saulėtą ir ne vėjuotą dieną purškia visas augalo dalis. Purškimas natrio bikarbonatu yra veiksmingas nuo baltųjų ligų ar miltligės. Užkrėsti ir stipriai pažeisti augalai turi būti išrauti ir sudeginti, kad būtų išvengta užkrėtimų išplitimo į kaimyninius.

Lazdyno riešutų įvairovė

Tarp daugelio atminimų, kuriuos mes atsimename: garsiausia visame pasaulyje yra tikrai Tonda gentile trilobata auginami Pjemonte, kurį veislė gerai apdulkina Tonda pagonių Romana, kuris žydi tuo pačiu laikotarpiu ir yra plačiai paplitęs Lacijuje.

Kita vertus, tarp labiausiai paplitusių Kampanijos veislių prisimename:

• ten Tonda di Gif.webpfoni lazdyno riešutas, viena iš geriausių, visiškai suapvalintos formos ir baltos minkštimo veislių, nuosekli ir maloniai aromatingo skonio,
• ten Mortarella lazdyno riešutas kuris duoda mažesnius, šiek tiek pailgos formos vaisius;
• ten lazdyno riešutas San Giovanni, veislė, plačiai paplitusi Avellino ir Neapolio vietovėse, yra pailgos formos, šiek tiek suspausta iš šonų, šviesiai rudos spalvos lukštu, vidutiniškai maža sėkla, bet gero skonio.

Branduolio naudojimas

Lazdynas taip pat auginamas nuošliaužoms sutvirtinti, o šiuo atveju augalai turėtų būti išdėstyti 3-5 metrų atstumu vienas nuo kito. Mediena naudojama anglies ir parako gamybai.

Smalsumas

Lazdynų riešutų lukštai naudojami kaip kuras ir tauriųjų maistinių skaidulų gamybai, kaip rodo tyrimai, kuriuos atliko visame pasaulyje garsios kompanijos „Ferrero“ ekspertai, ypač gaminantys „Nutella“.

Nuotraukų galerija „Nocciolo“